Bianco Spumante Extra Brut Metodo Classico
Trebbiano 100%
Uve delle colline Cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione del vino).
Viti site su terreni particolarmente favorevoli alla loro coltivazione con percentuali importanti di sabbia e calcare.
Romagna Trebbiano DOC
Trebbiano 100% in purezza
Vendemmia 2020. Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino). Vino bianco fermo.
Il nome del vino trae origine dal nome della seconda moglie di Monty Banks, Gracie Fields, Villa Monty Banks fu costruita in occasione delle loro nozze
Vino Rubicone rosato IGT
Sangiovese 100%
Vendemmia 2020. Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino).
Vino rosato fermo
Vino rosè spumante metodo charmat brut ‘20
Sangiovese 100%
Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino).
Viti site su terreni particolarmente favorevoli alla loro coltivazione con percentuali importanti di sabbia e calcare. Vinificazione avvenuta in acciaio Inox tramite rifermentazione in autoclave, trasformazione che si presta particolarmente all’ottenimento di prodotti freschi e profumati. Uve sangiovese raccolte prima della maturazione totale per avere la giusta gradazione alcolica e tonalità
Vino Romagna Sangiovese Superiore DOC
Sangiovese 100%
Uve delle colline Cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione del vino).
Viti site su terreni particolarmente favorevoli alla loro coltivazione con percentuali importanti di sabbia e calcare.
2018: annata molto buona dal punto di vista metereologico per la produzione di vino che ha garantito un’ottima qualità con i mesi di Giugno e Luglio piovosi.
Vinificazione ed affinamento avvenuti in acciaio Inox.
Minimo 4 mesi di affinamento in bottiglia
Vino Romagna sangiovese superiore DOC
Sangiovese 100%
Clone di vitigno di nostra proprietà dalle caratteristiche “toscane”, denominato “grosso 14”, definisce in tale maniera le dimensioni dell’acino. Uve delle colline cesenati (zona di Carpineta, particolarmente vocata alla produzione di vino).
Vino caratterizzato dalla presenza di quercitina in piccole tracce, flavonolo dall’azione antinfiammatoria (antiossidante) più o meno presente naturalmente in tutti i vini, soprattutto nei rossi, che l’ha resa motivo di studi farmaceutici
Vino Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC
Sangiovese 100%
Uve aziendali delle colline Cesenati (zona di Paderno), 200 mt sul livello del mare. Viti site su terreni vocati alla loro coltivazione con percentuali sabbiose e calcaree importanti.
2016 annata eccellente per la produzione di vino dal punto di vista meteorologico: moderate precipitazioni primaverili e brusche escursioni termiche nel mese di Agosto che hanno permesso lo sviluppo di note particolarmente aromatiche.